美国牛排连锁店 Steak ‘n Shake 进军萨尔瓦多，全面拥抱比特币支付

美国知名快餐连锁品牌 Steak ‘n Shake 正式宣布进军中美洲国家萨尔瓦多，并明确表示将全面支持比特币（BTC）作为支付手段。此举不仅标志着该品牌国际化战略的重要一步，也进一步巩固了其在加密货币社区中的先锋地位。

Steak ‘n Shake 为何选择萨尔瓦多？

萨尔瓦多自2021年成为全球首个将比特币列为法定货币的国家以来，一直积极推动“比特币国家”（Bitcoin Country）形象建设。Steak ‘n Shake 在参与该国近期举办的“Bitcoin Histórico”活动后，于社交媒体平台 X 上发文称：“我们很荣幸能来到比特币之国。”

这一表态不仅是对萨尔瓦多政策的认可，也反映出企业对加密货币在日常消费场景中落地潜力的信心。公司早在2024年5月便开始在美国门店接受比特币支付，并计划将其推广至全球所有门店。

“我们的目标是让每一位顾客都能用比特币点一份奶昔和汉堡。”——Steak ‘n Shake 首席运营官 Dan Edwards

Steak ‘n Shake 的财报数据印证了加密货币策略的有效性。公司在第二季度实现同店销售额同比增长近11%，并将这一成绩归功于比特币支付的引入。到了第三季度，增长势头更加强劲——同店销售额环比跃升15%，在快餐行业中遥遥领先于麦当劳、汉堡王、塔可钟乃至星巴克等巨头。

比特币社区对 Steak ‘n Shake 的举措反响热烈。许多“比特币持有者”（Hodlers）将其视为日常使用 BTC 的理想场所，甚至专程前往支持。这种忠诚度转化为实实在在的消费增长，也验证了“小额高频”场景对推动比特币主流化的重要性。

尽管曾短暂考虑扩展至其他加密货币，Steak ‘n Shake 最终选择坚定站在比特币一边。2024年10月，该公司在 X 平台上发起是否接受以太坊（ETH）支付的投票，虽有53%的48,815名参与者支持，却引发比特币原教旨主义者的强烈反对。

一位名为 Ron Sovereignty Swanson 的用户直言：“ETH 是中心化的垃圾，比特币才是自由。这么做会失去所有比特币用户的生意，包括我的。”面对社区反弹，公司迅速撤回提议，并发布声明：“投票已暂停。我们的忠诚属于比特币用户。你们已经发声。谁允许这事发生的？我已回到办公桌。”

这一迅速“回撤”不仅平息了争议，反而强化了其在比特币生态中的品牌形象，被社区誉为“真正理解去中心化精神的企业”。

截至2025年初，官方尚未公布具体开业日期，但已确认将在首都圣萨尔瓦多设立首家门店，并优先部署比特币支付系统。

顾客可通过支持闪电网络（Lightning Network）的钱包扫码支付，交易即时到账且手续费极低，适用于单笔金额较小的餐食订单。

目前所有门店仍同时接受传统支付方式。比特币为可选支付选项，旨在服务特定用户群体，而非强制替换法币。

公司未公开披露资产负债表中的比特币持仓，但高管多次强调“支持使用而非投机”，重心放在支付功能而非投资价值。

已有部分区域性连锁尝试小范围试点，但像 Steak ‘n Shake 这样全面拥抱并取得显著销售增长的案例尚属罕见，短期内大规模效仿可能性较低。